برخی ماهیان ازجمله قزل آلابه درصدبالای چربی خوراک نیاز دارند و پروسه اکسترود این امکان را می دهد که خوراک اکسترود شده درمراحل کوتینگ چربی بیشتری رانسبت به خوراک پلت جذب کند.  ازجمله خصوصیات دیگرخوراک تولیدشده به این روش شناوری آن است که می تواند به مدت طولانی بدون شکست روی سطح آب بماند درحالیکه خوراک پلت به سرعت درآب شکسته شده و ماده مغذی آن ازدست می رود، همین اتفاق درمعده ماهی هم انجام می گیرد و باعث ایجاد گاز در معده ماهی می گردد.
به عبارت دیگر قزل آلا و چند گونه دیگر ماهی به خوراکی که به آهستگی درآب فرو رود نیاز دارند. سایزهای مختلف خوراک از لارو تا بلوغ که برای ماهی اهمیت ویژه ای دارد با استفاده ازاین روش امکانپذیر است چرا که ماهیان کوچک، پلت 10 میلی متری را که از دهان آنها بزرگتر است، نمی توانند بگیرند. با پروسه اکسترود شامل 2 اسکرو، خوراک با سایز میکرو و بافت نرم تولیدمی شود.